我不是櫻花妹

塩雖然是料理中比例最少的，可對於料理影響力超乎想像，

家人吃的口味非常淡，一般調味塩使用量很少，

因為經常買沙朗牛排、羊小排等品質較好的食材，

也會準備口感較豐富的玫瑰塩或竹炭塩做搭配。

最近發現一款網路好評不斷的調味塩「劍羚沙漠塩」，

來自南非卡拉哈里沙漠，是目前歐洲高級食品店與餐廳的當紅推薦商品喔!

選用在卡拉哈里沙漠日光下曝曬的白塩，未經提煉、不含添加劑及防腐劑，

在沙漠地底長時間反覆累積、沉澱，富含有天然礦物質和微量元素。

玻璃研磨瓶裝，環保陶瓷轉動頭設計，可重複填充10次以上，

未研磨前的粗鹽粒很透徹，研磨後非常細緻、幾乎看不見顆粒，

單獨品嘗塩粒，先是淡淡鹹味，後有一股鮮味湧出，最後從舌根回甘，

劍羚沙漠塩能提升食材鮮美味，

無論是煎、煮、炒、炸等各式料理，多了一道鮮，

甜點、麵包、蛋糕等也非常適合，平衡甜膩。

我個人也非常推薦不研磨直接加入料理食用，

層次感與研磨後完全不同，有一種粗礦中帶著細膩的風味。

比起玫瑰塩或竹炭塩等非一般調味塩，

劍羚沙漠塩一樣不死鹹、會回甘，但又多了一味鮮，

區別於海鮮的鮮，而是一種長時間精華累績的鮮甜，

在嘴中有限的空間層層堆疊、耐人尋味，

特別的是加入沙拉比想像中還要適合，提升蔬菜甘甜度，

無論是料理小白、大廚、家庭主夫/婦、美食家，

劍羚沙漠塩平價，上手容易，怎麼加都美味。

劍羚沙漠塩 https://pse.is/3n5k4l

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，

每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。